土用の丑の日
営業Ｙです。
今日7/30は「土用の丑の日」！！
ウナギ祭りですね。でも今日は「ナマズ」の方の話です。
ニュースなどでも取り上げられたので、ご存知の方も多いと思います。
「ウナギに代わる、ナマズ」～ナマズの蒲焼。（イオンでも発売されたようですね。）
そして、アノ近畿大学がナマズの養殖に成功し、養殖会社を設立した話題も。
私の故郷、鹿児島でもウナギの養殖は昔から盛んで、ブランドにもなっていた位でした。
おかげで「鳥刺し」「きびなご」と同じ位、食卓によく並んでいた記憶があります。
しかし、近年のウナギ減少問題により、昔からのウナギ養殖の会社が、ナマズ養殖を始めた！と地元の新聞でも大々的に掲載され、地元民がざわざわしていました。これが近畿大学とタッグを組んだ会社なのですが。。。
味はどうなん？と皆気になるところ。
私もまだ食べていないので謎ではありますが。白身なので脂っこくなく、柔らかくとても美味しいらしいです。
特筆すべきは、その栄養。女性の美容と健康に嬉しい、ビタミンＢ12、ビタミンＥが圧倒的に多いのです！！
もう、「見た目が気持ち悪いから」とかカワイコぶってる場合ではありません。
眼精疲労、肌荒れの予防、成長の促進等、いいことだらけ、、みたいです。
「ナマズの蒲焼」で元気にこの夏を乗り切ってくださいね！